|
|
Gegrilde Kipfilet Met Sesam-komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 citroenen
* 1 eetl vloeibare honing
* 3 eetl olijfolie
* naar smaak zout en versgemalen peper
* 700 gr kipfilet
* 3 eetl sesamzaad
* 1 komkommer
* 2 kuipjes philadelphia natural (light)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pers de citroenen uit. Klop in een schaal een marinade van de honing, het citroensap, de olie, een mespunt zout en peper. Snijd de kipfilets horizontaal doormidden en wentel ze om in de marinade. Laat 1 uur staan, schep de kipfilets regelmatig om.
Laat de kipfilets uitlekken in een vergiet. Verhit een grillpan of ?plaat, of steek in de zomer de barbecue aan. Rooster de kip in 5-10 minuten per kant goudbruin en volledig gaar, afhankelijk van de dikte van de filets. Laat afkoelen en snijd de kipfilets in reepjes. Rooster het sesamzaad kort in een droge koekenpan.
Snijd de komkommer in 2-3 stukken. Snijd elk stuk in plakken en vervolgens in smalle staafjes. Meng de Philadelphia Light in een kom met flink wat zout en peper. Schep er voorzichtig de komkommerreepjes en het sesamzaad door. Serveer de koude kip met de komkommersalade.
|
|
|